Tiểu đường suy thận nên ăn gì và không nên ăn gì?

Người bị tiểu đường suy thận nên ăn gì và không nên ăn gì để bảo vệ sức khoẻ của mình. Cùng Omikami tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

1. Người bị tiểu đường suy thận nên ăn gì?

Có một chế độ ăn lành mạnh và phù hợp với tình hình sức khoẻ là điều cần thiết đối với người bị bệnh tiểu đường suy thận. Dưới đây là những nhóm thực phẩm mà người bệnh nên cho vào thực đơn của mình.

Thực phẩm giàu chất béo tốt

Những thực phẩm giàu chất béo tốt như quả bơ, cá hồi, cá trích, cá thu, các loại hạt như hạt hướng dương, hạt macca, hạnh nhận,… rất tốt cho sức khoẻ.

Chất béo tốt cung cấp năng lượng cho cơ thể, giữ ấm và tăng hấp thụ các loại vitamin tan trong dầu. Một ngày người bệnh nên tiệu thụ khoảng 25% lượng calo đến từ chất béo lành mạnh.

Thực phẩm nhiều chất xơ

Những thực phẩm có chứa nhiều chất xơ như các loại rau xanh, ngũ cốc nguyên cám, củ quả,… khi tiêu thụ sẽ giúp hạn chế hấp thụ đường trong thành ruột. Từ đó giúp kiểm soát mức đường huyết trong máu.

Trung bình một ngày người bị tiểu đường suy thận nên tiêu thụ từ 20 – 30 g chất xơ.

Nên chú ý chọn những loại rau củ quả thực phẩm chứa ít Kali như súp lơ, bắp cải, cà tím, cải bó xôi, su su, đậu hà lan,…

Thực phẩm ít làm tăng đường huyết sau ăn

Chắc chắn những người mắc đái tháo đường rất quan tâm tới chỉ số đường huyết. Những thực phẩm có chỉ số GI thấp <65 sẽ không làm tăng lượng đường trong máu đột ngột.

2. Người bị tiểu đường suy thận nên kiêng gì?

Bệnh tiểu đường suy thận là một bệnh vô cùng nguy hiểm. Chế độ ăn đóng vai trò kiểm soát lượng đường trong máu và giảm lượng độc tố mà thận phải xử lý để giữ cho thận không làm việc quá sức.

Dưới đây là những thực phẩm mà người bị tiểu đường suy thận nên kiêng để giữ một sức khoẻ tốt.

Thực phẩm chứa chất béo xấu

Người bị đái tháo đường cần tránh thực phẩm chứa nhiều chất béo xấu như mỡ động vật, bơ, nội tạng động vật, thực phẩm chiên rán nhiều lần,…

Thực phẩm nhiều muối

Muối là gia vị khiến cho món ăn trở nên đậm đà ngon miệng hơn. Tuy nhiên người bị tiểu đường suy thận lại cần hạn chế ăn muối.

Lý do là bởi muối có thành phần là natri. Loại chất này khi vào cơ thể sẽ gây tích nước, tạo áp lực lên thận phải hoạt động để đào thải ra ngoài.

Mỗi ngày người bệnh chỉ nên ăn khoảng 1 – 2 g muối. Ngoài tránh nêm quá nhiều muối khi nấu ăn thì cũng cần tránh ăn những thực phẩm chế biến sẵn. Những thực phẩm như xúc xích, thịt hộp, mì tôm, thịt nguội, thỉ hun khói, pizza,… có chứa rát nhiều muối.

Thực phẩm chứa nhiều kali

Ở những người bị suy thận, khả năng làm việc ở thận bị suy giảm. Do đó, việc đào thải độc tố, chất dư thừa ra khỏi cơ thể rất hạn chế.

Khi cơ thể không đào thải được kali ra ngoài sẽ gây mệt mỏi, yếu cơ và ảnh hưởng đến sức khoẻ tim mạch như rối loạn nhịp tim.

Những thực phẩm chứa nhiều kali như: chuối, bơ, kiwi, hoa quả sấy, củ cải, rau bina,… nên được hạn chế khi xây dựng thực đơn.

Thực phẩm chứa nhiều photpho

Khi thận yếu không đào thải được photpho ra ngoài sẽ dẫn đến tích tụ photpho trong máu, lâu dài sẽ gây loãng xương, xơ vữa mạch máu và tăng tình trạng các bệnh về tim mạch.

Lượng photpho khuyến cáo nạp cho người bệnh là từ 300 – 600g ngày.

Những thực phẩm chứa nhiều photpho như nước ngọt, nước có ga, bơ sữa,…

Thực phẩm nhiều chất đạm

Khi bị suy thận, các chức năng thận sẽ bị suy giảm. Khả năng lọc loại bỏ độc tố và các chất dư thừa bị hạn chế sẽ gây tích tụ chất độc hại trong cơ thể.

Trong những loại thực phẩm chứa nhiều đạm như các loại thịt có chứa rất nhiều chất cần loại thải như ure. Khi cơ thể tích tụ quá nhiều urê sẽ gây suy giảm trí nhớ, chán ăn hay thậm chí có thể dẫn đến hôn mê.

Nên thay thế các loại thực phẩm giàu đạm như thịt đỏ, thịt bò, thị chó,… bằng các loại đạm dễ tiêu hoá như thịt gia cầm, cá, các loại đậu,…

3. Mẫu thực đơn cho người tiểu đường bị suy thận

Nếu bạn vẫn chưa biết xây dựng thực đơn như thế nào cho phù hợp với tình trạng bệnh, hãy tham khảo ý kiến của các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Dưới đây là một mẫu thực đơn cho người tiểu đường bị suy thận bạn có thể tham khảo.

Mẫu 1:

• Bữa sáng: Bánh mì nướng + 1 quả trứng luộc
• Bữa trưa: 1 bát cơm + thịt gà luộc + rau muống luộc + trái cây
• Bữa tối: 1 bát cơm + cá hấp + canh bí đao + trái cây

Mẫu 2:

• Bữa sáng: 1 bát phở gà
• Bữa trưa: 1 bát cơm + trứng hấp + canh cua nấu mồng tơi + trái cây
• Bữa tối: 1 bát cơm + đậu phụ sốt cà chua + canh cà tím nấu thịt + trái cây

Mẫu 3:

• Bữa sáng: Bánh mì trứng chả
• Bữa trưa: 1 bát cơm + thịt lợn luộc + salad rau củ + trái cây
• Bữa tối: 1 bát cơm + tôm luộc + su su luộc + trái cây

Ngoài các bữa chính trong ngày, người bệnh cũng nên ăn bổ sung các bữa phụ để cơ thể không quá đói hoặc quá no.

Sữa hạt tiểu đường Omikami là thực phẩm chức năng giúp cung cấp năng lượng, bổ sung vitamin và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Sữa có thể dùng thay thế bữa ăn phụ, giúp ổn định đường huyết và hạn chế biến chứng tiểu đường.

Trên đây là toàn bộ thông tin về người bị tiểu đường suy thận nên ăn gì và kiêng gì. Hy vọng bài viết trên đã giúp ích được cho bạn xây dựng thực đơn ăn uống lành mạnh và phù hợp với tình trạng của người bệnh.